Se vi è capitato di passare dalle parti di Lecce, avrete notato che la colazione tipica non prevede la classica brioches ma un dolce goloso e profumato, da mangiare rigorosamente caldo: il pasticciotto!

I pasticciotti sono i simboli della pasticceria salentina e sono formati da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera.

La ricetta del pasticciotto è molto antica, risale al 1745 quando, nella pasticceria Ascalone di Galatina, il proprietario improvvisò un dolce con le materie prime a disposizione, ossia pastafrolla e crema pasticcera, da proporre ai devoti della Basilica di San Paolo, giunti in massa per i festeggiamenti del Santo Patrono.

Vieni a fare colazione con un gustoso pasticciotto nella Gaming Hall Porta d’Europa a Lecce! Vi sveliamo qui la nostra ricetta!